地酒メニュー 

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□ 極上の大吟醸酒入荷中 □
きさちゃん帝国では常時60種以上の銘酒といわれる地酒を取り扱っていますが、お客さんに美味しくお酒を飲んでいただくために(管理上)30種程度のメニューにしぼってお酒を提供させていただいております。そのため日々メニューが変わっていくことをご了承ください。

厳選地酒メニュー 4月18日~
正1合(180ml)売りの値段です。    

ーお燗酒が旨いー
鷹の夢(たかのゆめ) 常温・燗 本醸造または純米  名古屋 600円
麓井 圓(まどか )  生もと純米 山形 700円
神亀     常温・燗 熟成純米 埼玉 700円
義侠 えにし 常温・燗 特別純米 津島 700円
澤屋まつもと 常温・燗 特別純米 新潟 600円
醴泉(れいせん)    常温・燗  特別本醸造 岐阜 600円
大七(だいひち)         きもと純米 福島 750円


出羽桜(でわざくら)       桜花吟醸 山形 650円
磯自慢       しぼりたて本醸造 新潟 600円
早瀬浦(はやせうら)      特別純米 福井 650円
三千盛(みちさかり)   特別純米 岐阜 750円

福乃友(ふくのとも)  亀の尾純米吟醸生 秋田 750円
八海山(はっかいさん) 特別本醸造 新潟 650円
久保田 千寿 新潟 650円
〆張鶴(しめはりつる) 純 純米吟醸 新潟 750円

飛露喜(ひろき)     無濾過純米生原酒 福島 750円
正雪(しょうせつ) 純米吟醸うすにごり 静岡 750円
ばくれん  超辛口吟醸+20 山形 700円
輝ら星のごとく 純米吟醸 山形 750円
田酒(でんしゅ)  特別純米 青森 800円

綿屋(わたや)   特別純米美山錦 宮城 750円
醸し人九平次(かもしびとくへいじ) 純米吟醸山田 名古屋 750円
十四代  本丸   山形 850円
十四代 純米吟醸 双三八反錦 山形 1,200円
十四代 純米吟醸 出羽燦々 山形 1,200円

瑠璃色の海 雄町純米吟醸 山形 850円
明鏡止水(めいきょうしすい) 純米吟醸中汲み 長野 750円
作(ざく)  雅乃智   純米吟醸 三重 750円
蔵酒(くらさけ)鷹の夢15年純米古酒(グラス) 名古屋 700円
まんさくの花 限定大吟醸 秋田 1,200円

松の司(まつのつかさ) 大吟醸愛山 滋賀 900円
東一(あずまいち)  大吟醸にごり 佐賀 1,000円
醸し人九平次 別誂べつあしらえ純米大吟醸 愛知 1,500円
空(くう)   純米大吟醸   愛知 1,500円
東龍(あずまりゅう) 純米大吟醸 名古屋 1,500円



●お燗酒の頼み方

ぬる燗  40度くらい 帝王おすすめ
普通燗   45度くらい
熱燗    50度
飛び切り燗  55度以上

  日本酒で乾杯 by 帝王 



名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒

〒461-0032
愛知県名古屋市東区出来町3-19-1  T&I ビル1F-A  
tel/Fax (052) 712-1810   
月曜定休  17:30~24:00(L.O 11:30)


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● 最新の十四代入荷状況
● 磯自慢の入荷状況
● 醸し人九平次の入荷状況
● 黒龍の入荷状況
● 飛露喜の入荷状況
● 鷹の夢 500円~
● 義侠 えにし 700円


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■最近巷では芋焼酎ブームで地酒(日本酒)離れが進んでいると言われますが、それは我々料飲店が①焼酎が扱いやすい(管理が楽)ので種類をたくさん揃えやすい。その分日本酒を切り捨てる。②地酒を飲む人は銘柄やお燗の温度とかうるさい人が多い。③知識を覚えるのが面倒。美味しい料理があればいいじゃない・・・などなど諸事情が考えられます。
帝国では開店以来(1993)芋焼酎を取り扱ってますが(今ほど種類はありませんが)それは焼酎も地酒と考えているからです(伊佐美は鹿児島の地酒、)。もちろん焼酎は蒸留酒で日本酒と一緒にするな!!などお叱りをうけそうですが。
私も、美味しい料理がが出てきておっ・うまい日本酒が飲みたい・・・と思ってメニューをみてがっかりした経験がたくさんあります。お客さまからもよく耳にします。結局、美味しい日本酒が飲みたくてその後うちの店を訪れるなんてこともしばしばです。みんなで日本酒を盛り上げましょう。






この記事へのコメント

2009年06月14日 13:03
素晴らしい品揃えですね!
日本酒好きとしてはたまりません。
名古屋に訪れた時は是非訪問させて頂きます。
きさ
2009年06月15日 01:44
うりサイトさん、コメントありがとうございます。「マグロのとよ」他のきれいなブログの管理人さんですよね?最近「とよ」に行けてなくて・・・。ウニの炙ったの・・・おいしそう。ブログ見ていて、また行きたくなりました。

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