清酒処、宮城県の新星、伯楽星の専務・杜氏の新澤巖夫さん、帝国に初来店！とても嬉しくて記念撮影していただきました。愛知県津島にある酒蔵「義侠」に、勉強でお邪魔して来たそうです。義侠さんはとても素晴らしい蔵ですよ。私も2年ほど前お邪魔させていただきましたが、すごすぎてびっくりしました。 「伯楽星」は5年ほど前からの取り扱いで、初めて飲んだのは、たしか代官町のＨｉｏｋｉだったと思う。このお店は常温１７・８度くらい（小さな部屋でエアコン管理）である程度寝かしたお酒を出してくれるお店で、何種類か飲んだ中で、伯楽星　純米吟醸　生詰が気に入って、早速取り寄せしました。結構デリケートなお酒で、封を切ると味が七変化します。とても難しいお酒で、毎日味見して、メモを取っていた覚えがあります。このお酒のおかげで色々なお店の人とも仲良くなれました。帝王の一押しの日本酒です。 きさちゃん帝国のユニホームは「伯楽星」。 究極の食中酒　「伯楽星」「あたごのまつ」 醸造元　�叶V澤醸造店 〒９８９−６３２１ 宮城県大崎氏三本木字北町６３ �п@　０２２９−５２−３００２ Ｆａｘ　０２２９−５２−５２２６ ■　伯楽星　入荷情報　はこちらから 備長炭焼き鳥　　きさちゃん帝国 〒４６１−００３２ 愛知県名古屋市東区出来町３−１９−１　　Ｔ＆Ｉ　ビル１F−A　　 tel/Fax （０５２）　７１２−１８１０　　　 水曜定休　　１７：３０〜深夜３：００（L.O　２：０８)

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