名古屋　備長炭焼き鳥　きさちゃん帝国　地酒・焼酎　

かきの串焼きも人気です。12月に入るともうプリンプリンです。 ちゃんと剥き身にしたかきを串に刺しています。 一度食べてみてください。きさちゃん帝国の旬のおすすめです。 ...続きを見る

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■１１月２２日、人気の酒門、黒龍純吟三十八号(秋バージョン）入荷！！日本酒好きのみなさんお待たせです！人気の黒龍純吟38号生原酒と黒龍吟18号、限定の秋バージョンです。お店ではメニューには載せていません。ブログを見てくれた人優先です。すぐに売り切れることが考えられますのでみなさんお早めに御来店下さいね。 黒龍　純吟三十八号　・・・　900円 ◎ 黒龍　吟十八号　・・・　750円　　×　 黒龍　火入ら寿　純米大吟醸生酒　・・・2,000円　× 黒龍　八十八号　大吟... ...続きを見る

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お盆休みは、連休をいただきます。 ...続きを見る

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限定の、薩州「　赤兎馬（せきとば）柚子」入荷しました。どれくらいの限定かは解りませんが・・・。 芋焼酎仕込みのわりには飲みやすい、いや飲みやす過ぎ・・・？ ちょっと危険な感じのリキュールです。柚子小町くらいの飲みやすさに感じました。 ...続きを見る

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お客さんから、きしめんならココって聞いて早速食べに行きました。店の場所を聞いたんですがわかりにくて、とりあえずカーナビのガイドに従って行ってきました。 頼んだのは「えびおろしきしめん」。麺がつるつるシコシコで美味しかった。 その日のお客さんは味噌煮込みを食べている人が多かったなぁ。今度は味噌煮込みだなっ！ ...続きを見る

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きさちゃん帝国が千種区今池から東区出来町に移転してからの知り合いです。とても大きなうなぎがのった丼ぶりです。瀬戸の宮前地下街の中の1件です。この辺りはさびれた感がありますが、このお店はいつも行列です。 皮目がパリッとしていて美味しいですよ。 ...続きを見る

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指名手配中の、川村健二（４０歳くらい）。今池のらーめん藤一番で発見！！ 居酒屋「はっぴー」という変な名前を付けた罪で、全国指名手配中！ 本人は自分のことを神田 正輝（かんだ まさき)似だと勘違いしている！ ...続きを見る

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１６年ほど前、きさちゃん帝国バイトだった水野将人と久しぶりの再開で記念撮影。彼は毎年誕生日を祝いに来てくれます。早い時間にも元バイトの達也が、家族でメリクリ-って感じで来てたんですが忙しすぎてあまり御話もできませんでした・・・残念です。今年もあと少しガンバです。 ...続きを見る

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営業時間変更のお知らせです。 しばらくの間、ｐｍ１７：３０〜１：３０（L.O.２４：３０）になります。ご迷惑おかけしますが何卒ご理解のほど宜しくお願いします。 ...続きを見る

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中日ドラゴンズ　吉見 一起さんと記念撮影。奥さん、お子さんと家族３人でたまに食べに来てくれます。次に勝てば３年連続の１０勝以上の勝利。綺麗な奥さんと元気なお子さんの為に頑張ってください。 ...続きを見る

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■　きさちゃん帝国の定番の焼き鳥メニューです　■ ...続きを見る

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人気の野菜串、プチトマト焼き（ミニトマト）です。甘酸っぱくて美味しい！体にも良さそうだしね。季節によっては、シシリアンルージュなんかも使います。 注目の栄養成分はリコピン、ビタミンC、A、B6、カリウム、ルチン。リコピンの強い抗酸化作用はガン予防にも効果が期待されます。 ...続きを見る

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久しぶりにスガキヤに行きました。名古屋人が大好きなラーメン屋です。今日は名古屋今池のダイエー店の１Fのスガキヤで肉入りらーめん（３７０円）と五目ごはん（２００円）をいただきました。 初めてスガキヤで食事をしたのは、小学生の高学年のころ、三重県四日市のお店だと思います。中二か中三の頃、三重県亀山市に総合ショッピングセンター「エコー」ができまして、スガキヤが身近になりました。電車でお出かけしなくてもよくなったんです。もう３０年くらい前かな・・・。その頃ラーメンは１４０円だったと思います。イ... ...続きを見る

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久しぶりの、カフェ・ニド。今日は鴨のラグー、パスタがオススメということで・・・でも、ペンネをいただきました。 ボリュウムたっぷり。 ...続きを見る

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芋焼酎「村尾」ANAバージョン（国際線）数本入荷しました。７５０ｍｌで村尾のロゴがなんと！！青色（ANA色）です。 ...続きを見る

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２００９年のクリスマス辺りにオープンしたカフェ・ニド大須店のチーズケーキです。私の後輩の半田（♀）が、立ち上げから休みなしで頑張っているお店です。鈴木さんも頑張れ！！ ...続きを見る

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みょうがを焼いてみても美味しいですよ。 軽く塩を振り、オリーブオイルを塗るのは、火の回りを良くする為・・・。 癖も少なくなり、ほっくりいただけます。 もちろんみょうがをスライスしたり、天ぷらも美味しいですけどね。 ...続きを見る

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２０１０年今年も「飛露喜　吟醸生詰」入荷しました。本数的には超限定！飛露喜のなかでは軽やかなタイプのお酒です。フレッシュで甘い香りの吟醸香は、女性向のかわいらしいお酒です！！この季節の限定品ですのでお早めに。 ...続きを見る

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明道町交差点南あたりにある小さなウドン屋さんです。一番人気は（女性のブログだったと思う）、カレーうどん、ミンチカツ別盛り、小ライスが通の人の頼み方？？？と出ていたのでまずは注文。先にカレーうどんを食べ、残ったカレーにごはんとメンチカツをぶち込むのが通らしい。そんなことは気にせず食べてみた。あっさり目だけど出汁がきいていてわりとスパイシー。うわさ通り虜になる味です。 焼き鳥「しげ」の、しげちゃん、カレーが好きみたいですが、カレーうどんは・・・？？ ...続きを見る

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７月３日（土）、２１：００〜２２：００、NHKドラマ「鉄の骨」全５回放送予定のロケの合間に、小池徹平さんと記念撮影。カンニング竹山さんの写真はぁー・・・残念です。 ■ＮＨＫ「鉄の骨」公式ホームページへ ■名古屋ロケ＠居酒屋（きさちゃん帝国） ■小池徹平さんのブログへ ...続きを見る

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またまた「ボンドール」のランチにやってきました。日替わりは売り切れていたのでプレーン・ハンバーグのランチ（９８０円）をいただきました。最近ほんとこのお店にハマっています。今日でもう９回目。歩いて行ける距離で、とてもヘルシー＆美味しいです。 ...続きを見る

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１５年の付き合いになるヨッシー！！実は仕事をしているところをまだ見た事がない・・・。ということで初見参！ところが今日はお休み。でもまーいいかぁ！！ ...続きを見る

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最近家の近所、今池南のボンドールのランチにハマっています。もう20年くらいこの辺りに住んでいたのに、3月の終わりまでただの喫茶店だと思ってました。もう6回お邪魔しています。今日の日替わりランチは、鶏のワイン蒸しフレッシュトマトのソース（冷たいパスタ）、じゃこと新玉ねぎのサラダで880円。お漬物、ライス、味噌汁、デザートのプリンがついています。ランチメニューもハンバーグ、海老フライ、メンチカツ他２０種位あり充実していています。野菜も結構のっていたりして健康好きにはたまりませんね。 ...続きを見る

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４月１５日、小池徹平さんNHK初主演のドラマ「鉄の骨」のロケが、きさちゃん帝国で行われました。やきとり屋で上司役のカンニング竹山さんに徹平さんが噛みつくシーンです（多分？）。詳しくは７月３日（土）２１：００〜２２：００毎週放送予定（全５回）を観て下さいね。 小池徹平さんの名古屋ロケのブログへ・・・。 ...続きを見る

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４月９日金曜日の早朝、近所の知り合いから電話が・・・。お勝手口のドアを蹴破る荒々しい手口で泥棒に入られる。バールのようなもので無理やりこじ開けようとした跡もあった。写真はとりあえず修理したドア。あぁムカつくぅ！！ ...続きを見る

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青森県産、アピオス串（ホドイモ）です。もとは、北アメリカからやってきた、新種の野菜です。 マメ科の植物で、ジャガイモに比べ、鉄分４倍、繊維５倍、タンパク質６倍、カルシウムは、なんと３０倍！！ また、ビタミンＣや、ビタミンＥも含む、栄養価の高い、食物です。 ...続きを見る

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新たまねぎの串焼きです。４月くらいからが旬です。 春先に出回る早生種、やわらかくて水分をよく含んでいます。辛みが弱く、生食に向いています。 ...続きを見る

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お刺身用ささみを串に刺し、軽く塩をしてレアー気味にささみを焼き上げます。仕上げにおろしたての山葵（わさび）を上にのせて出来上がり。口に入れるとささみの柔らかさと山葵の香りと辛味がいっぱいに拡がります。私が26歳の時、東京に二週間、焼き鳥の勉強で食べ歩きをしました。その時新宿の名店「伊勢廣」のコースの一番最初にささみのサビ焼きがでてきてその旨さに感動しました。自分で焼き鳥屋を開業したらぜひ取り入れようと！！ぜひ一度きさちゃん帝国でも食べていただきたい一品です。 ...続きを見る

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今年も「赤霧島」新入荷しました。順調に入荷中です。年二回限定販売の人気商品です。黒霧島も好評販売中です！今回も、ラベル等の変更はありません。どんどん入荷していますので、飲みに来て下さいね。 5代目赤霧島から、大きな変更点はないと思います。 ...続きを見る

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焼き空豆１人前５８０円です。６〜７年前は空豆をさやごと焼くというのは珍しい事でしたが、今では色々なお店でメニューになっているので、一度は食べたことがあるんじゃないでしょうか？茹でた空豆より香ばしい！まだという方は是非お試し下さい。もちろん茹で空豆も注文できますよ。 ...続きを見る

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みなさんお久しぶりです。きさちゃん帝国の、木佐貫です。3ヶ月ぶりに自分のブログを見ました。何もしていなかったのでしんせんです。確定申告が忙しかったのと、パソコンの調子が悪かったためです。毎日とはいきませんが、頑張って更新しますのでよろしくお願いします。 ...続きを見る

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焼き鳥屋では珍しい、ちょうちん焼き(玉ひも）復活から５年、1本200円です。玉子が通る道（みち、ホルモン）は火を通し、きんかんの部分はあまり火を通さない感じで(レアーで）お出しします。口に入れるときんかんがジュワーッと弾け口の中にひろがります。濃厚な玉子を食べた感じで幸せな気分になれますよ？！ ...続きを見る

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イモ洗い坂係長、きさちゃん帝国に来店！食事中は接待のせいか、とてもおとなしい方でした。じゃが天、ちょうちん焼き、せせりなどを食べ、芋焼酎の「森伊蔵」を飲まれました。 ...続きを見る

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明日広島に帰り、パン職人を目指す宮本さんです。とりあえず名古屋最後の夜になりました。名古屋転勤1年、ご苦労様でした。 ...続きを見る

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ほんとに、ほんとに頑張ったんですが・・・ ...続きを見る

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あと5時間たらずで2010年に突入！！今年も1年ごひいきいただきありがとうございました。思えばメールの更新をさぼったり、お客さんによく怒られました。仕事にしてももっと頑張れたはずなのに・・・。 さて、来年は1月7日からの営業になります。ゆっくり体を休めて、一生懸命頑張るつもりです。毎年この時期そう思っています？？ちょうちんや、すずめなどの変わり者は15日あたりの入荷になりそうです。よろしくお願いします。 ...続きを見る

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名古屋駅新店、金シャチ酒場のレセプションに、行きました。とんやき、やきとりのお店です。ずばりライバル店？？ ...続きを見る

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わりとかっこいい？石井せいじさん（３０歳？）の１０日遅れの誕生日会のひとコマです。ちょつとホモっぽい？ごめりんこ・・・高木さん購入のケーキは8,000円もしたらしい。細かいですか（高木談）。 ...続きを見る

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「うまかっちゃん」、恐るべし！！今日、初チャレンジしました。久しぶりに食べるインスタントラーメン。袋を開けた時の見た目はそんなに美味しそうに見えなかったけど、作っちゃうとこんな感じに。結構美味しそうでしょ。 そして思っていた以上に美味しかったんです。出前一丁、サッポロ一番塩ラーメン、サッポロ一番みそラーメンも昔より美味しくなっているのでしょうか？一度食べてみないと！！ ...続きを見る

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今日の夜の1件目はは、手塚周一さんお勧めのＢＡＲ、祇園サンボアに行きました。ライムたっぷりのジントニック、キンキンに冷やした氷無しのハイボール、美味しかったデス。その後マスターの紹介で、近くにある「妹」という料理屋におじゃましました。女将さんはどう見ても年上の人！！「妹」って感じじゃぁありません（笑）。美味しい料理と、女将さんの楽しいお話で楽しい京都の夜を満喫しました。 ...続きを見る

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久しぶりの京都のお食事は、草喰（そうじき）「なかひがし」です・・・ということは、久しぶりにリッチな昼食をいただくということです。このごろの冷え込みで、もうすぐ紅葉を迎えそうです。そんな感じのお料理の数々です。 ...続きを見る

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修斗、久米鷹介(ALIVE)選手が、きさちゃん帝国に初来店！！試合のときは迫力のある素早い動きで、いつもドキドキ拝見させていただいています。いやぁ、それにしても久米さんが焼き鳥好きでよかったぁ。 ...続きを見る

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京都の伝承野菜の万願寺甘とうがらし焼き、380円（季節により値段の変動あり）です。 長さは15cm〜２０ｃｍくらいあり、肉厚で食べ応えがあります。ピーマンやししとうのような辛みが少なく、むしろ甘みが感じられるのが特徴で、とても人気な野菜です。 食物繊維、ビタミンCが豊富です。夏風の予防、日差しを浴びた肌には欠かせません。独特な風味には、血液をサラサラにする効果があると言われてます。 ...続きを見る

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東山にある、わかばやし地酒の大将一押しの、「匠のサラサラカレー」、やっと食べれました。名古屋三越栄店のＢ1階にあるんですが、聞かないと小さなお店なのでなかなか見つかりません。2時間後にお食事会なので、量を少なくしていただきました。 国産野菜のほどよい甘さと後から来る心地よい辛味。とてもいい感じです。 付け合わせの福神漬け、らっきょうも美味しかったですよ。 ...続きを見る

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いきなり実家から送られてきたカボスです。三重県亀山の、木佐貫農園の、完全無農薬かぼすです。 あまりにたくさん送られてきたので、期間限定で生カボスチュウハイ５００円で発売中！！ スッキリ、さわやか、みんなで乾杯！！ ...続きを見る

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パンと、広島・鹿児島をこよなく愛する宮本さんです。広島の友達の結婚式帰りのお土産で、もみじまんじゅうを頂きました。ありがたうございました。普段は、名古屋ドーム前イオンの１階で、美味しいパン屋の店長をしています。２件ある内の１件なので探してみてくださいね。 ...続きを見る

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お好み「松楽」で、お好み焼きではなく、珍しく焼きそばを食べました。隣のお客様が美味しそうに食べていたからです。やきそばは、あまり食べないのですが、確かに旨い！！以前、中京テレビの「Ｐ.Ｓ愛してる」で、このお店の焼きそばが、紹介された事がありました。 ...続きを見る

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早朝、台風18号、名古屋を通り過ぎる。 お店表の竹が抜け落ちる・・・。フサフサしていたのになぁ〜。 同じことが、最近の私自身にも訪れている。 ...続きを見る

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広島に里帰りの、宮本さんのお土産は、「もみじまんじゅう（やっぱり？）」。でも、よくもらう「もみじまんじゅう」より、美味しい。 広島の名物と言えば、思いつくのは、広島カープ、マツダスタジアム、広島焼き（お好み焼き）、おたふくソース、肉じゃが、カキ、清酒「いい風」、「酔心」・・・後何があったっけ？？ ...続きを見る

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