テーマ:グルメ

角丸のざる蕎麦

最近そばを変えたので一度食べに来てよ、と日比野さんに言われたので、味噌煮込みで有名な角丸(かどまる)へ、ざるそば(650円)を食べに行きました。もちろん蕎麦も手打ちです。私は、うどん、蕎麦は大好きですがシロートなもんで、間違えていたらゴメンね・・・ですが、去年より蕎麦は細めで更科風??な感じで、のど越しも良くGOODです。ツユは…
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Le Gioie (レ・ジョイエ)

5月6日、大型?2連休最後の日、リストランテ Le Gioie (レ・ジョイエ)に、へそくまの近藤夫婦と4人でお邪魔しました。ディナー・タイムはコース料理で、初めてなのでAコース、6,000円を注文しました。(Bコース8,000円とCコース10,000円は要予約)。 Cena A (Aコース)の流れは、お口取り、前菜、パスタ料…
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わかばやし 地酒

ナゴヤドームからタクシーに乗ってやってきました、「わかばやし 地酒」。5月1日オープンの開店ホヤホヤの和食系の、お店です。お刺身の盛り合わせ、ゴボウのうま煮、ダシ巻玉子などをいただきながら、中汲み松の司、飛露喜 吟醸、明鏡止水など、ドラゴンズ勝利の美酒に酔いしれました。 わかばやし 地酒の大将の若林義明…
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■揚げ物 メニュー■

■■ 揚げ物 メニュー ■■ ● 名古屋名物   手羽先唐揚げ 5本・・・400円 ● 名古屋初!!   せせりの串かつ(味噌・ソース) 2本・・・300円 ● ささみの串かつ タルタル添え 2本・・・400円 ● とりかわのパリパリ揚げ 塩味で ・・・450円 ● ゲンコツ(膝軟骨)の唐揚げ 塩味で …
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あゆよろし 平野屋

美味しい鮎料理を食べに京都駅からタクシーで愛宕街道の古道、鮎司 平野屋にお邪魔しました。まずは桜茶で一服。鮎コース(会席)を注文しました。 まずは裏山で採れた山菜から 待つてました!鮎のお刺身!!でらうまです。鮎の肝もついています。ほろ苦い!思わずぬるめのお燗酒を注文!銘柄は白鹿。 天然…
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大阪京橋のまぐろ屋台、居酒屋「とよ」

以前から一度行って見たかったお店が屋台の居酒屋「とよ」です。料理の全国紙などでよく紹介されているお店で、車3台分くらいの敷地で周4日(火・水・金・土)の営業で年商1億~2億稼ぐという化け物みたいなお店です。といっても車が1台通るのがやっとというぐらい狭い道路にもテーブルを3~4ほど置いていますが・・・。こんな狭い場所で飲み食いす…
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カレーうどん うどん錦

伏見の寿司むら上で食事した後、久しぶりに錦三にあるカレーうどんが有名な、手打ち「うどん錦」に行きました。20数年前、名古屋市中区錦の炭火ステーキ「いろは亭」で修行させて頂いていたときにちょくちょく通っていました。その頃とはお店の雰囲気は変わっていましたが名古屋風真黄色のカレーうどんは健在でした。分厚くて柔らかいあげがカレーのソー…
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中華そば 龍月

1月7日瀬戸に器などを買いに行った帰り、名古屋のらーめん界では有名な中華そば「龍月」に初参戦?!ゆず入りの中華そばとつけ麺Sをいただきました。味はちょっとイメージが違いましたが(十分美味しい)、ラーメン屋さんじゃーないような店の作り、従業員の計算された動きなど私はラーメン屋じゃーないけど同業者としては感心させられる面をいろいろ見…
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蕎麦屋 松寿庵(しょうじゅあん)

1月6日、大好物の蕎麦屋 松寿庵(しょうじゅあん)に来ました。更科そば、二八そば、辛味だいこん、活け車海老天丼(時価、今日は2,700円)、お昼からびっくり!!正月明けだからまあいいか?!写真は辛味大根と更科蕎麦。辛味大根には削りたての鰹節がのっていて、そばにのせて食べると辛味が鼻からぬけてもう最高。活け車海老天丼は、椎茸、茄子…
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居酒屋 楽屋(らくや) 八事日赤病院近く

帝国でいつもお世話になっているお客様「楽屋(らくや)」の大将、山田賢二さんが1月5日誕生日ということで(去年から計画)大将にナイショで楽屋、初デビューを果たしました。山田さんは名古屋の居酒屋「太鼓判」で修行された方です。フード・メニューが似ている・・・?写真は元店長?の樹里ちゃん、山田さんと(右はじの方が山田さんです)。 …
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今週末のデザート12月17日①フルーツ・ケーキ、プリン、フアジー・ネーブル・スムージー 過去…他

12月17日 今週末のデザート ■フルーツ・ケーキ・・・500円 ■自家製プリン・・・500円 ■ファジー・ネーブル・スムージー・・・600円(写真) 12月10日 今週のデザート オレンジケーキ・・・450円 この手のものは、帝国では売れないのでは??・・・心配は無用でした。かなり好評です。残りあと少し…
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数量限定の人気焼き鳥メニュー! 赤ひも(つなぎ)1本140円也!!

きさちゃん帝国人気焼き鳥メニュー!赤ひも(ハツの中落ち)です。肝と心臓(ハツ)の美味しいところ取りです。この部位は、世界のソムリエ田崎真也さんもお気に入り(焼き鳥好き?!)らしいです。テレビでやってました。 そういえばこの間テレビで名古屋市中区の東新町「鳥銀」を観ました。名古屋コーチンのお店です。パンチ佐藤さんが出てる番組で、…
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★鉄板酒場 四五六 (スゴロク)祝3周年★本格焼酎BARリー 小池さん

今日は四五六(すごろく)が3周年ということで、リカーハウス・オオタケの大竹さんと濱田酒造の谷本さん、今週は本当にたまたま自宅の近所の道端で会ってしまった茂山さん(こぶた家、焼き鳥ダイニング・しげ、等経営)と私の4人でお祝いに行きました。写真は四五六の大将の鬼頭さんです。帝王もビックリの焼酎マニアです。 濱田酒造の谷本さんと大竹…
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沖縄直送の「海ぶどう」・・・580円也

年々、泡盛の人気が上がってくる中、沖縄から人気の海ぶどう上陸!!といってももう何年も前から夏の人気メニューとして帝国を支えてきました。最近は知名度も上がり冬場も海ぶどうを食べたいとのお客様の要望により年中メニューになりそうです。 血液をサラサラにする玉葱スライスと海ぶどうの上にかつおぶしをのせたメニューです。ポンズや青じそドレッシ…
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☆ゴールデン・ポークのベーコン・ステーキ 880円 ☆幻の明宝ハム(ステックサラダ添え) 580円 

■きさちゃん帝国の人気メニュー、ベーコン・ステーキ 880円也。どっちの料理ショーでサイボクハムのゴールデン・ポークは何度も登場しているので知っている人も多いと思います。その中でも人気のベーコンを紀州備長炭でじっくり焼き上げました。当店のエビスビール、ギネス・ドラフト・ビールには最高!!名古屋市代官町に「Hioki」という、名古…
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コラーゲンたっぷり!!手羽塩焼き・・・160円(1本)、とりかわ串・・・120円(1本)

きさちゃん帝国メニューの中でも女性に是非食べていただきたいのが、焼き鳥屋で人気の手羽塩焼きと鳥皮串です。肌にいいコラーゲンがたっぷり。 焼きたての手羽先塩焼きにかぼす(すだち、レモン、季節による)をぎゅーっと絞って食べてみて下さい。旨いわ、肌にいいわで、みのもんたさんもビックリ??良く焼きしてもコラーゲンの量は変わ…
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