椎茸(しいたけ)丸焼き

大きくていい椎茸が入った時は、椎茸(しいたけ)丸焼きがおすすめです。ちょっと贅沢??にスダチを絞って生姜醤油で・・・。メインメニューではないかもしれませんが、焼き鳥のお供として、シンプルに椎茸の旨味を楽しんで下さい。 名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋…
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月見つくね

きさちゃん帝国で人気の焼き鳥メニュー、月見つくね 一皿360円です。ごま玉子(名古屋コーチン玉子の場合もあり)につけて食べると幸せがやってくるらしいです。(仲良しのお客さんのコメント。)信じる人は救われる?? 名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来町…
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串カツ(せせり肉の串かつ)

名古屋初?!せせりの串カツです。もう10年以上前から名古屋初!!って言っている訳ですが未だブレイクせず・・・(笑)。 名古屋人は7割くらいの確立で味噌串かつを注文します。どての味噌にくぐらせるわけです。もちろん味噌は赤味噌(八丁みそ)ベースです。 串かつのソースはもちろんコーミソース。名古屋人はこれがないと生きていけないらし…
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焼き鳥 ハツ(心臓)串

内臓系の串で万人に人気のハツ(心臓)です。こころ(心)などの呼び方もあります。当店では塩焼きでお出しします(オススメ)。焼き加減はレァー気味に。癖もなくジューシーで食感もいいので内臓が苦手な人でもいけると思いますよ。 ※ハツの語源は、心臓は英語でハート。串にハートが数個さしてあるからハーツ、ハーツ、ハツ・・・となった?? …
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焼き鳥 メギモ(脾臓)

画像はメギモ(目肝、小豆(あずき)、めぎも)です。鶏の部位、脾臓(ひぞう)です。この部位は目にいいから目ぎも??これがこの名前の由来です。オープン当初1993年は肝串にいっしょに刺してました。だいたい二串に1つ混ざる計算です。この頃はハツ(心臓)もいっしょに刺してましたねぇ。お客さんでメギモが苦手な常連さんがいまして、この部分は…
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焼き鳥 ペタ (ボンボチをつなぐ皮)

きさちゃん帝国ではオープン当初から牛タン串、牛ホルモン串などを扱っていましたが(かなり人気があったんですよ)、何年前だろう?日本の国産牛から狂牛病の牛が発見され、そしてU・S牛からも・・・。牛タン、牛ホルモンなどが軒並み値上げ!いい商品が手に入りにくくなったので牛ホルモンの代わりとして、この商品ペタが誕生しました。結構弾力があっ…
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玉葱(たまねぎ)の串焼き

画像は帝国の玉ねぎの串焼きです。輪切りにした玉葱を炭火でじっくり火を入れると甘みが増し焼き鳥のタレとベストマッチ!!帝王の一押しです。たぶん想像よりはるかに美味しいですよ。 もちろん塩焼きも美味しいです。火のまわりをよくするためにエクストラ・バージン・オリーブオイルを玉葱に薄くぬり、塩、コショウをしてじっくり焼き上げます。ただ…
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今週のおすすめ酒

今週のおすすめ酒 超人気の麦焼酎、兼八(かねはち)サンキュー価格の一杯390円です。 期間はH23年10月23日(火)~10月28日(日)まで 宜しくお願いします。  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来町3-19-1  MIDLAND …
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鰹(かつお)たたき

鰹のたたき・・・780円です。美味しい季節ですよね。帝国には最近、千葉県、三重県産の入荷が多いようです。にんにく、しょうがをきかせて、ポンズ醤油でいただいちゃって下さい。焼き鳥の注文もお忘れなく。 ■ おすすめメニューのページはこちらから・・・ 名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒 〒…
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今年初ドーム!! オープン戦は5対5の引き分け 

今日は久しぶりの名古屋ドームでのオープン戦に行きました。相手は楽天! 結局5対5の引き分け。デーゲームでしたが結構飲んでしまいました。 夜の帝国の営業が心配です。 ドームでナンパ成功? 試合後お店に遊びに来てくれました。  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032…
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薩州「赤兎馬(せきとば)柚子」入荷

限定の、薩州「 赤兎馬(せきとば)柚子」入荷しました。どれくらいの限定かは解りませんが・・・。 芋焼酎仕込みのわりには飲みやすい、いや飲みやす過ぎ・・・? ちょっと危険な感じのリキュールです。柚子小町くらいの飲みやすさに感じました。 鹿児島県産の柚子を使用した、芋焼酎「赤兎馬」仕込みの柚子酒。芋焼酎「赤兎馬」の重厚…
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 川井屋本店の「えびおろしきしめん」

お客さんから、きしめんならココって聞いて早速食べに行きました。店の場所を聞いたんですがわかりにくて、とりあえずカーナビのガイドに従って行ってきました。 頼んだのは「えびおろしきしめん」。麺がつるつるシコシコで美味しかった。 その日のお客さんは味噌煮込みを食べている人が多かったなぁ。今度は味噌煮込みだなっ! …
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田代のうなぎ

きさちゃん帝国が千種区今池から東区出来町に移転してからの知り合いです。とても大きなうなぎがのった丼ぶりです。瀬戸の宮前地下街の中の1件です。この辺りはさびれた感がありますが、このお店はいつも行列です。 皮目がパリッとしていて美味しいですよ。 うなぎの 田代 住所 愛知県瀬戸市深川…
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水野夫婦と記念撮影

16年ほど前、きさちゃん帝国バイトだった水野将人と久しぶりの再開で記念撮影。彼は毎年誕生日を祝いに来てくれます。早い時間にも元バイトの達也が、家族でメリクリ-って感じで来てたんですが忙しすぎてあまり御話もできませんでした・・・残念です。今年もあと少しガンバです。 今日、将人が飲んだお酒。 ◎ 黒龍 純吟三十八号 ◎ 飛…
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中日ドラゴンズ 吉見 一起さんと記念撮影

中日ドラゴンズ 吉見 一起さんと記念撮影。奥さん、お子さんと家族3人でたまに食べに来てくれます。次に勝てば3年連続の10勝以上の勝利。綺麗な奥さんと元気なお子さんの為に頑張ってください。  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来町3…
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ミニトマト串焼き

人気の野菜串、プチトマト焼き(ミニトマト)です。甘酸っぱくて美味しい!体にも良さそうだしね。季節によっては、シシリアンルージュなんかも使います。 注目の栄養成分はリコピン、ビタミンC、A、B6、カリウム、ルチン。リコピンの強い抗酸化作用はガン予防にも効果が期待されます。 トマト/小金瓜/蕃茄/tomato (からだ…
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Sugakiya(スガキヤ)の肉入りラーメン

久しぶりにスガキヤに行きました。名古屋人が大好きなラーメン屋です。今日は名古屋今池のダイエー店の1Fのスガキヤで肉入りらーめん(370円)と五目ごはん(200円)をいただきました。 初めてスガキヤで食事をしたのは、小学生の高学年のころ、三重県四日市のお店だと思います。中二か中三の頃、三重県亀山市に総合ショッピングセンター「エコ…
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おか茂のカレーうどん

明道町交差点南あたりにある小さなウドン屋さんです。一番人気は(女性のブログだったと思う)、カレーうどん、ミンチカツ別盛り、小ライスが通の人の頼み方???と出ていたのでまずは注文。先にカレーうどんを食べ、残ったカレーにごはんとメンチカツをぶち込むのが通らしい。そんなことは気にせず食べてみた。あっさり目だけど出汁がきいていてわりとス…
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小池 徹平さんと記念撮影

7月3日(土)、21:00~22:00、NHKドラマ「鉄の骨」全5回放送予定のロケの合間に、小池徹平さんと記念撮影。カンニング竹山さんの写真はぁー・・・残念です。 ■NHK「鉄の骨」公式ホームページへ ■名古屋ロケ@居酒屋(きさちゃん帝国) ■小池徹平さんのブログへ  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒…
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プレーン・ハンバーグのランチ

またまた「ボンドール」のランチにやってきました。日替わりは売り切れていたのでプレーン・ハンバーグのランチ(980円)をいただきました。最近ほんとこのお店にハマっています。今日でもう9回目。歩いて行ける距離で、とてもヘルシー&美味しいです。 レストラン ボンドール本店 名古屋市千種区今池南31-18 TE…
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くるま寿司

15年の付き合いになるヨッシー!!実は仕事をしているところをまだ見た事がない・・・。ということで初見参!ところが今日はお休み。でもまーいいかぁ!! 車道トウフの連中と・・・
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ボンドールのランチ

最近家の近所、今池南のボンドールのランチにハマっています。もう20年くらいこの辺りに住んでいたのに、3月の終わりまでただの喫茶店だと思ってました。もう6回お邪魔しています。今日の日替わりランチは、鶏のワイン蒸しフレッシュトマトのソース(冷たいパスタ)、じゃこと新玉ねぎのサラダで880円。お漬物、ライス、味噌汁、デザートのプリンが…
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帝国でドラマのロケがありました

4月15日、小池徹平さんNHK初主演のドラマ「鉄の骨」のロケが、きさちゃん帝国で行われました。やきとり屋で上司役のカンニング竹山さんに徹平さんが噛みつくシーンです(多分?)。詳しくは7月3日(土)21:00~22:00毎週放送予定(全5回)を観て下さいね。 小池徹平さんの名古屋ロケのブログへ・・・。 名古屋ロケ@居酒屋(…
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4月9日金曜日の早朝、泥棒に入られる!!

4月9日金曜日の早朝、近所の知り合いから電話が・・・。お勝手口のドアを蹴破る荒々しい手口で泥棒に入られる。バールのようなもので無理やりこじ開けようとした跡もあった。写真はとりあえず修理したドア。あぁムカつくぅ!!  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来…
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「イモ洗い坂係長」、帝国に来店!!

イモ洗い坂係長、きさちゃん帝国に来店!食事中は接待のせいか、とてもおとなしい方でした。じゃが天、ちょうちん焼き、せせりなどを食べ、芋焼酎の「森伊蔵」を飲まれました。  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来町3-19-1  MIDLAND E…
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宮本さん名古屋最後の夜じゃないよね?!

明日広島に帰り、パン職人を目指す宮本さんです。とりあえず名古屋最後の夜になりました。名古屋転勤1年、ご苦労様でした。  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来町3-19-1  MIDLAND EAST 1F…
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いよいよ2010年

あと5時間たらずで2010年に突入!!今年も1年ごひいきいただきありがとうございました。思えばメールの更新をさぼったり、お客さんによく怒られました。仕事にしてももっと頑張れたはずなのに・・・。 さて、来年は1月7日からの営業になります。ゆっくり体を休めて、一生懸命頑張るつもりです。毎年この時期そう思っています??ちょうちんや、すずめな…
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うまかっちゃん

「うまかっちゃん」、恐るべし!!今日、初チャレンジしました。久しぶりに食べるインスタントラーメン。袋を開けた時の見た目はそんなに美味しそうに見えなかったけど、作っちゃうとこんな感じに。結構美味しそうでしょ。 そして思っていた以上に美味しかったんです。出前一丁、サッポロ一番塩ラーメン、サッポロ一番みそラーメンも昔より美味しくなっ…
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サンボア祇園店

今日の夜の1件目はは、手塚周一さんお勧めのBAR、祇園サンボアに行きました。ライムたっぷりのジントニック、キンキンに冷やした氷無しのハイボール、美味しかったデス。その後マスターの紹介で、近くにある「妹」という料理屋におじゃましました。女将さんはどう見ても年上の人!!「妹」って感じじゃぁありません(笑)。美味しい料理と、女将さ…
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草喰 なかひがし ②

久しぶりの京都のお食事は、草喰(そうじき)「なかひがし」です・・・ということは、久しぶりにリッチな昼食をいただくということです。このごろの冷え込みで、もうすぐ紅葉を迎えそうです。そんな感じのお料理の数々です。 八寸。 ほうばを開けると、中から子持ちアユの西京味噌焼きが・・・。 …
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修斗 久米 鷹介(ALIVE)選手と

修斗、久米鷹介(ALIVE)選手が、きさちゃん帝国に初来店!!試合のときは迫力のある素早い動きで、いつもドキドキ拝見させていただいています。いやぁ、それにしても久米さんが焼き鳥好きでよかったぁ。 後ろに、アライブの鈴木社長が・・・。 2009.10.25 メインイベントにて。急の対戦相手変更も、冷静に…
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匠(たくみ) さらさらカレー

東山にある、わかばやし地酒の大将一押しの、「匠のサラサラカレー」、やっと食べれました。名古屋三越栄店のB1階にあるんですが、聞かないと小さなお店なのでなかなか見つかりません。2時間後にお食事会なので、量を少なくしていただきました。 国産野菜のほどよい甘さと後から来る心地よい辛味。とてもいい感じです。 付け合わせの福神漬け、ら…
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亀山製 かぼす 

いきなり実家から送られてきたカボスです。三重県亀山の、木佐貫農園の、完全無農薬かぼすです。 あまりにたくさん送られてきたので、期間限定で生カボスチュウハイ500円で発売中!! スッキリ、さわやか、みんなで乾杯!!  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県…
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もみじまんじゅう配達人の宮本さん

パンと、広島・鹿児島をこよなく愛する宮本さんです。広島の友達の結婚式帰りのお土産で、もみじまんじゅうを頂きました。ありがたうございました。普段は、名古屋ドーム前イオンの1階で、美味しいパン屋の店長をしています。2件ある内の1件なので探してみてくださいね。 こんなパンを売っています。  名古屋 備長…
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お好み 松楽 ②

お好み「松楽」で、お好み焼きではなく、珍しく焼きそばを食べました。隣のお客様が美味しそうに食べていたからです。やきそばは、あまり食べないのですが、確かに旨い!!以前、中京テレビの「P.S愛してる」で、このお店の焼きそばが、紹介された事がありました。 東市民病院近くの寺の坊さんに、「絶対食え!」と言われた、どこか懐か…
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台風18号、名古屋を通り過ぎる

早朝、台風18号、名古屋を通り過ぎる。 お店表の竹が抜け落ちる・・・。フサフサしていたのになぁ~。 同じことが、最近の私自身にも訪れている。 なんとかならないかなぁ~。ヘアー!! by きさ  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市…
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宮島 藤い屋の「もみじまんじゅう」

広島に里帰りの、宮本さんのお土産は、「もみじまんじゅう(やっぱり?)」。でも、よくもらう「もみじまんじゅう」より、美味しい。 広島の名物と言えば、思いつくのは、広島カープ、マツダスタジアム、広島焼き(お好み焼き)、おたふくソース、肉じゃが、カキ、清酒「いい風」、「酔心」・・・後何があったっけ??
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まかないの「きしめん」

味噌煮込みの人気店「角丸」の日比野さんに昨日頂いた手打ちのきしめん!!今日まかないでこんな風に頂いちゃいました。日比野さん、ごちそうさま!! 本日のまかない当番。カズ。  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来町3-19-1  MIDLAN…
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立浪 和義 ③ 22年間、感動をありがとう

2009.9.30 立浪 和義 背番号3番、名古屋ドーム最終戦で引退!!最終戦の今日、4打数3安打で、最終打席に2塁打を打つなど、野球を楽しんでいる立浪さんが印象的でした。もったいない気持ちですが、立浪さんが決めた事! 今までたくさんの感動をありがとうございました。元PL学園の中村監督、桑田真澄、清原も、ナゴヤドームにかけつけ…
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クッチーナ ハットリ

噂のイタリアンを気楽に食べれるお店「クッチーナ ハットリ」に、初めて行きました。この日は久留米ラーメン「とんぱーれ」で食事をした後お客さんに呼ばれたので、お酒は飲みましたが、あまり食べれませんでした・・・。残念です。とりあえず店内の写真です。 ■ クッチーナ ハットリ Cucina Hattori ■ …
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名古屋伏見の「大甚本店」で

名古屋伏見の「大甚本店」で夕方の4時半から、酒を飲む・・・!!親友の、リック様と? 今日は15時から、サントリーの試飲会がありまして、あまり飲むつもりはなかったのですが、お酒を目の前にするとついつい・・・。まだ夕方というのにヘベレケ状態!!焼き鳥を食べちゃいました。 名古屋では随分古くから営業されている居酒屋さん…
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亀八食堂(味噌焼うどん)

8月17日(月)~19日(水)までの3日間お休みをいただきまして、三重県亀山の実家に帰ってきました。一日目は、実家に集まった親戚たちと酒盛り、2日目の昼は鈴鹿のモクモクファームのレストランに、大人数で押し掛けたり、夜は、亀山一のB級グルメ「亀八食堂」でお食事。この辺りでは、四日市のとんてき「莱莱憲(らいらいけい)」より有名な…
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カンパチネギマ

カンパチネギマ、1本300円です。生姜ダレで焼き上げます。カンパチのお刺身がある時だけの、メニューです。 カンパチはネギとの相性バッチリです。 焼き鳥と同じように、紀州備長炭でじっくり焼き上げます。 いい焼き具合になってきました。後は、生姜たれを絡めて出来上がり!!  名古屋 備長炭焼…
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JIP-FMのデイルさんと

JIP-FM 77.8のデイルさん、初来店。お話している声ですぐ解りました。性格がすごくよさそうな方です。調子に乗って一緒に写真を撮っていただきました。近いうちにまた来ますと、言ってくれましたが果たして・・・?! JIP-FMといえば、昔、キャプテン・ジョージさんがよく来てくれました。懐かしいなぁ。。 by帝王 …
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エビス・スタウト クリーミートップ 

エビス・スタウト クリーミートップ!!7月1日、新発売!! サッポロビールが、ギネス黒ビール負けないビールを目指して、真剣に、新しい黒生ビールを造るということだったので、17年前から、エビスビールの生ビールを販売している当店も、それに賛同して参加しました。 最初の頃は、いろいろ問題ありましたが、ほぼ解決できました。まだ名古屋…
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ビッグな長茄子 これでも400円なり

とってもビッグな長茄子、体長?・・・間違い、全長40センチオーバーの茄子です。これでも、400円?!大サービス 品です。椎茸ももちろん国産品、肉厚椎茸が、串1本180円!!  名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒  〒461-0032   愛知県名古屋市東区出来町3-19-1  MIDL…
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居酒屋”J太郎”

久しぶりに、名古屋市池下駅近くの「J太郎」に、遊びに来ました。6年ぶり・・・?!あの頃は、お店終了後、よくJ太郎に遊びに来ていました。J太郎の営業時間の短縮とかで、ずいぶんご無沙汰していましたが、ひさしぶりにお会いした大将も元気そうでなによりです。阪神タイガースをこよなく愛しているお店です??私は、中日ドラゴンズ・・・!!岐阜県…
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