兼八”森のささやき” 入荷しました。

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「兼八」の限定焼酎、「森のささやき」、「泣き虫」入荷しました。兼八好きの私も、この2つの新商品情報を知らず、かなり本数も少ないらしいので、ちょっとネットで調べてみたら6万円超えみたいな業者もいて、びっくり!!です。早速封を切って飲んでみました。小楢のゆりかごで熟成ということだったので、百年の孤独(ウイスキーの様な味)をイメージして飲んでみたのですが、香りは、兼八らしい香ばしい香りをコナラ樽(どんぐりの木)のやさしい香りで包み込んだ感じ、味は、度数が高い(アルコール度数34度)わりには、やさしい感じがしました。飲みやすいけど個性が少し弱い感じ?。兼八は個性が強いからね。まだ研究段階らしいので、これからが楽しみです。私の個人的な想いですが、もう少し樽で熟成(2、3年)させたら面白そうなのになぁ。



■森のささやき 兼八  データ■

原材料  はだか麦・はだか麦麹

度数  34度

■宇佐むぎ焼酎 古代 兼八 醸造元
四ッ谷酒造有限会社
大分県宇佐市大字長洲 4130


北九州産のはだか麦を原料とし、創業以来受け継がれてきた技で麦本来の香りと味を最大限に引き出した焼酎の原酒を環境と共栄する里山で育まれた小楢のゆりかごで熟成させました。伝統・環境・和の素材による和みある味わいをお楽しみ下さい。【裏のラベル参照】

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上の画像は、原酒「泣き虫」です。兼八の原酒だけあって、かなり香ばしくて旨いです。



■焼酎屋 兼八(かねはち)のページはこちらから




名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒

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