下仁田葱(ねぎ)焼き

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きさちゃん帝国の焼き野菜、下仁田葱(ネギ)焼き・・・480円です。いつもあるメニューではありませんが(メインは群馬のめぬま葱焼き、380円)八百屋さんで見かけるとついつい手を出してしまいます(笑)。下仁田葱は火を通すと、とてもいい甘みを持ったねぎですが(火が十分通らないと、とても辛みの強い葱です)、どうしても周りも柔らかくなってしまう。好みの問題ですが、そこがちょっと欠点か?柔らか目が好きな人にはオススメです。生姜醤油でいただくともう最高です!!

下仁田葱は青いところも食べれます。捨てないでね。



名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒

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