めぬまねぎ、松本一本葱焼き、ともに 1皿 ・・・380円

冬は葱(ねぎ)の美味しい季節です。その季節が今年もやってきました。今年は温かかったせいか、いい葱が中々入荷しませんでしたが最近の冷え込みでやっといい葱が出回り始めました。帝国では、群馬のめぬま葱をメインに(きさちゃん帝国一押しのネギです)、松本一本ねぎ、下仁田ねぎなど(泥付きの太ねぎ)を塩をしてじっくり炭火で焼きあげます。焼きあがったネギ焼きはそのままいただくか、生姜醤油でどうぞ!ネギがこんなにも甘いのか・・・と驚くはずです。帝国の冬の名物のひとつです。

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画像はめぬまねぎ ・・・ 380円です。このネギは表面は適度の歯ごたえを残しつつ中はトロッとした甘みを持つ炭火焼に適したネギだと思います。値段もいい感じで食べ応えもあるしね。

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画像は松本一本ねぎです。


下仁田ねぎ ・・・ 480円くらい(時価)




名古屋 備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国 地酒

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