鶏軟骨 げんこつ軟骨串 

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やきとりメニュー、鶏軟骨(ゲンコツ軟骨)串はやげん軟骨串と人気を二分する部位です。鶏の膝のなんこつでこの部分はじっくり焼き上げます。脂部分も多くやげん軟骨に比べ硬い軟骨なので急いで焼くと美味しく仕上がらないからです。それに当店のゲンコツは他店に比べ少し大きく骨も硬い!!焼き人泣かせの軟骨です。

※ カッパ(かっぱ)軟骨



備長炭焼き鳥  きさちゃん帝国

〒461-0032
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tel/Fax (052) 712-1810   
水曜定休  17:30~深夜3:00(L.O 2:08)

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