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焼き鳥 三河もも串
焼き鳥 三河もも串 渥美産三河鶏のモモ串(1本)150円です。ジューシーで匂いも無く柔らかい肉質が特徴です。日本各地には沢山の種類の美味しい鶏肉があります。その中でも地の利を生かせる食材として、名古屋で焼き鳥屋を営む当店では、15年前から渥美鳥を取り扱うことにしました。朝締めた新鮮な正肉、内臓をこれだけ揃えれるのはそのおかげです。名古屋コーチンなども名古屋を代表する地鶏としてこれから今まで以上に当店で提案、紹介できればいいなと思っております。ひね鳥(親鳥)は鹿児島の地鶏、「さつま知覧どり」を提案していこうと... ...続きを見る

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2012/12/30 04:10
椎茸(しいたけ)丸焼き
椎茸(しいたけ)丸焼き 大きくていい椎茸が入った時は、椎茸(しいたけ)丸焼きがおすすめです。ちょっと贅沢??にスダチを絞って生姜醤油で・・・。メインメニューではないかもしれませんが、焼き鳥のお供として、シンプルに椎茸の旨味を楽しんで下さい。 ...続きを見る

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2012/12/24 07:58
月見つくね
月見つくね きさちゃん帝国で人気の焼き鳥メニュー、月見つくね 一皿360円です。ごま玉子(名古屋コーチン玉子の場合もあり)につけて食べると幸せがやってくるらしいです。(仲良しのお客さんのコメント。)信じる人は救われる?? ...続きを見る

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2012/12/14 23:00
串カツ(せせり肉の串かつ)
串カツ(せせり肉の串かつ) 名古屋初?!せせりの串カツです。もう10年以上前から名古屋初!!って言っている訳ですが未だブレイクせず・・・(笑)。 名古屋人は7割くらいの確立で味噌串かつを注文します。どての味噌にくぐらせるわけです。もちろん味噌は赤味噌(八丁みそ)ベースです。 串かつのソースはもちろんコーミソース。名古屋人はこれがないと生きていけないらしい?? ...続きを見る

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2012/12/04 09:37

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