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zoom RSS ささみの梅しそ巻

<<   作成日時 : 2006/12/29 03:12   >>

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淡白なささ身は色々な味付けに合います。ささ身の梅シソ巻(一串)200円もその一つです。新鮮なささ身を使い(できれば朝締めの物)火を入れすぎないことが大事です。ちょっとレアなくらいがちょうどいい!!(中心が冷たいのは×)梅干は紀州の塩分控えめのものを。焼きすぎるとパサパサになって美味しさが半減しますよ。


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