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zoom RSS 焼き鳥メニュー ささ身の霜降り

<<   作成日時 : 2005/10/21 07:25   >>

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焼き鳥店のメニューで人気なのがささ身の霜降りです。
新鮮なささ身を軽く湯引きします。そのまま氷水の中へ・・・。一気に冷やすことで身が締まって美味しくなります。名古屋ではしょうが醤油で食べるのが一般的ですが、ポンズ醤油やわさび醤油なんかも人気ですね

■ きさちゃん帝国 地鶏刺身盛り合わせ



★備長炭 焼き鳥  きさちゃん帝国★
〒461-0032
名古屋市東区出来町3−19−1  T&I ビル1F−A  
(052) 712−1810   
水曜定休  17:30〜深夜3:00(L.O 2:08)

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